La prensa francesa, también conocida como cafetera de émbolo o prensa de émbolo, es un método clásico y sencillo para preparar café. Consiste en infusionar café molido grueso en agua caliente y luego separar el café de los posos mediante un émbolo.
Este método entrega una taza de café con cuerpo completo, rica y aromática. Además, debido a que el café y el agua comparten el mismo espacio durante la infusión, el contenido de cafeína suele ser más alto que en métodos como el pour-over o la moka.
